|
El también
llamado ‘café de Civeta‘, se obtiene mediante la
recolección de los excrementos de un felino
llamado Civeta que habita en islas de Java,
Sumatra y Sulawesi (Indonesia), este animalito
ingiere los granos de café y los expulsa sin
digerirlos, posteriormente los recolectores
extraen los granos de las heces y se procede a
limpiarlos y tostarlos. |
